Fraise : la demande maintient les cours à la hausse

Jusqu'en mai, la majorité des fraises disponibles en distribution provenait de l'importation (premier fournisseur : l'Espagne), selon les données Agreste (service de la statistique du ministère de l'Agriculture) publiées le 12 juin. Les importations en 2015 ont diminué de 9 % par rapport à 2014. L'offre étant en repli et la demande en progression, les cours 2015 sont en hausse par rapport à 2014, mais en léger recul par rapport à la moyenne quinquennale. À partir de juin, les récoltes françaises deviennent majoritaires dans les commerces, avec une production nationale en hausse de 1% comparé à 2014 (+10% par rapport à la moyenne quinquennale), due notamment à une augmentation de 2% des surfaces.