Biscuiterie-Pâtes/Acquisition Galapagos acquiert Alpina Savoie

Alpina Savoie sort d’une période très difficile. En procédure de sauvegarde depuis juillet 2008 (1), l’entreprise a eu du mal à trouver un repreneur industriel. C’est maintenant chose faite : le groupe breton Galapagos, spécialiste de la pâtisserie industrielle et de la biscuiterie dont le chiffre d’affaires s’élève à 140 millions d’euros, va reprendre l’entreprise qui emploie 180 personnes.

Galapagos détiendra ainsi un site de production à Chambéry, qui fabrique des pâtes, du couscous et de la semoule. Des spécialités qui semblent bien loin du métier de Galapagos. « Nous partageons les mêmes valeurs et allons pouvoir massifier nos achats », nuance Marie-Sophie Vol, responsable marketing d’Alpina Savoie. « Alpina va pouvoir prendre un nouvel élan et être un acteur majeur sur ses produits spécifiques, notamment en bio », se réjouit-elle.

Après avoir beaucoup souffert à cause de la flambée des prix du blé dur et d’un endettement élevé lié à de lourds investissements, Alpina, qui réalisera 50 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2009 (contre 76 millions l’année précédente), peut enfin espérer un meilleur avenir. D’autant plus que Galapagos compte faire le maximum pour relancer l’entreprise. « Nous avons un programme d’investissements immobiliers et industriels à hauteur de 5 à 7 millions d’euros pour les deux années à venir », affirme Christian Tacquard, président de Galapagos. La direction industrielle restera la même et Philippe Freychet, devenu directeur général pendant la procédure de sauvegarde, gardera son poste. Christian Tacquard sera quant à lui président d’Alpina Savoie.

La famille Chiron garde une part du capital, dont elle ne souhaite pas dévoiler l’ampleur exacte. Galapagos détenait jusqu’à présent sept usines (35 000 tonnes de produits par an), dont celle de Locminé (56) appartenant à la filiale Goûters Magiques, détenue à 50/50 avec le groupe Norac depuis 2007 et réalisant 95 millions d’euros de chiffre d’affaires grâce aux marques Gaillard pâtissier, Le Ster et crêpes Whaou. Dans la biscuiterie, Galapagos détient l’entreprise Loc Maria, qui réalise 45 millions d’euros de chiffres d’affaires avec les marques Gavottes, Bon Naturellement et Mistral.