Gaspillage : Bruxelles entend améliorer la compréhension et l’utilisation du marquage de dates

Dans le cadre de la 8e réunion de la plateforme de l’UE sur les pertes et le gaspillage alimentaire qui a eu lieu le 15 juin, la Commission européenne a expliqué que pour promouvoir une meilleure compréhension et une meilleure utilisation du marquage de dates, il faudrait que l’Autorité européenne de la sécurité des aliments (EFSA) fournisse des conseils scientifiques afin d’éclairer la prise de décision, notamment en fixant la durée de conservation des produits et en définissant d’autres informations pertinentes pour l’étiquetage des aliments. Par ailleurs, la Commission ajoute qu’il faudra aussi étudier en amont la manière dont les consommateurs eux-mêmes comprennent et utilisent ces dates. À cette fin, Bruxelles identifiera les options possibles pour accroître leur efficacité et éviter ainsi le gaspillage de nourriture. Bruxelles prévoit de soumettre des propositions pour le quatrième trimestre 2022 accompagnées d’une étude d’impact et d’une consultation publique.