Grains : la production mondiale s’envole, mais les stocks se tendent (CIC)

Le Conseil international des céréales (CIC) révise en hausse la production mondiale de grains sur la prochaine campagne à un sommet de 2301 Mt (+9 Mt par rapport à mai), a-t-il indiqué le 24 juin, notant toutefois une tension plus forte côté stocks. « Sous l’effet principalement de récoltes records en blé et maïs, la production mondiale de grains en 2021-22 devrait augmenter de 85 Mt, pour atteindre un nouveau sommet de 2301 Mt » (contre 2216 Mt l’an passé), selon un rapport. « Néanmoins, avec des utilisations alimentaires, fourragères et industrielles toutes prévues à des records, seule une légère hausse des stocks de report est envisagée, conduisant à une baisse du ratio stocks/utilisation au plus bas sur huit ans avec 26 %. » L’amélioration des perspectives de récolte 2021-22 est liée au relèvement des estimations pour le maïs (+7 Mt d’un mois sur l’autre, principalement en Chine), l’avoine et les céréales secondaires (millet et triticale). Cela porte le maïs à un record de production à 1201 Mt, tout comme le blé à 789 Mt.