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Monde/céréales.
La production mondiale de céréales devrait reculer en 2005/06 après le niveau record de 1,633 milliard de tonnes enregistré en 2004/2005, selon le Conseil international des céréales (CIC). La récolte mondiale de blé est prévue à 602 Mt en 2005/06, en baisse de 21 Mt par rapport à la saison précédente. Des hausses de production en Chine et dans les pays de la CEI (Communauté des pays indépendants) vont compenser des déclins aux Etats-Unis et dans d’autres pays, indique le CIC. Quant à la production mondiale de céréales secondaires (maïs, orge, seigle, avoine, sorgho), le CIC prédit un recul de la récolte de maïs à 660 Mt, contre 709 Mt en 2004/05, notamment dû à une baisse de 30 Mt, à 270 Mt, de la production aux Etats-Unis. La récolte d’orge devrait tomber à 147 Mt, contre 151 Mt cette saison.
Pour 2004/05, le CIC a encore relevé de 4 Mt ses estimations : il prévoit désormais une production record de 1,633 milliard de tonnes, en hausse de 11,2 % par rapport à la campagne 2003/04. La récolte actuelle de blé, estimée à 623 Mt, est supérieure de 12,3 % à la saison précédente, tandis que celle de céréales secondaires, évaluée à 1,010 milliard de tonnes, est 10,6 % au-dessus de celle de 2003/04.
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Côté consommation, le CIC table sur une demande mondiale de céréales à 1,581 milliard de tonnes au total en 2004/05, soit 3 Mt de plus qu’estimé en février. Elle a donc progressé de 2,9 % par rapport à 2003/04. Les réserves mondiales de céréales devraient augmenter à 312 Mt en 2004/05, contre 260 Mt affiché en 2003/04, soit un bond de 20 %.
Brésil/céréales.
La récolte de céréales au Brésil, affectée par une sévère sécheresse, devra atteindre 120,9 millions de tonnes cette année, soit une chute de 10,09 % par rapport à la prévision initiale de janvier (134,5 Mt), a indiqué jeudi l’Institut brésilien de géographie et statistiques (IBGE). En dépit de cette baisse, la récolte de 2005 restera supérieure à celle 2004 de 1,57 %, quand elle avait totalisé 119 Mt.