Dans ses prévisions pour la récolte 2021, le Coceral (association européenne du commerce de grains) estime que la récolte de céréales dans l’UE-27 et au Royaume-Uni s’élèvera à 306,8 millions de tonnes, soit une légère baisse par rapport aux prévisions précédentes de 307,4 Mio t (et 297,2 Mio t en 2020). La production de blé a été révisée à la baisse de 143 à 141,5 Mio t, principalement en raison de semis de blé d’hiver plus faibles que prévu en Allemagne, en Italie et en Hongrie. Les perspectives de production d’orge sont, elles, maintenues à 61,5 Mio t. L’Allemagne et la France devraient connaître de bien meilleures récoltes qu’en 2020 mais la production est prévue en baisse en Espagne et au Royaume-Uni. Les prévisions de récolte de maïs pour 2021 n’ont pas évolué non plus et sont toujours attendues en hausse par rapport à l’année précédente, à 63,5 Mio t (contre 62,4 Mio t en 2020). La récolte de colza, enfin devrait se redresser légèrement, passant de 17,1 Mio t à 17,7 Mio t, en raison de récoltes légèrement supérieures dans plusieurs pays, notamment l’Allemagne, la France, le Royaume-Uni, la Roumanie, la Bulgarie et la Hongrie.
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