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La start-up montpelliéraine GrapeTrack a présenté sa nouvelle application OenoT au cours d’un webinaire le jeudi 16 octobre 2025. Destinée à simplifier les visites terrain des œnologues, vignerons et techniciens, OenoT est pensé pour être un assistant digital.
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Basée sur l’IA, OenoT est capable de retranscrire automatiquement les observations dictées et générer instantanément des rapports de visite qui peuvent être partagés. GrapeTrack revendique « jusqu’à 3 heures » de temps gagné par visite de terrain. Sa fonction analyse IA de photos permet de détecter l’état de la vigne, ainsi que d’éventuelles maladies. En analysant les rapports et les photos, l’outil est aussi capable d’émettre des recommandations avec un plan d’intervention et des conseils d’application. Encore en version test, l’application devrait être commercialisée sur abonnement d’ici la fin de l’année.
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Lancée en 2024 par Daniel Beruben et Guillaume Marin, GrapeTrack s’est fait connaître avec son outil automatisé de création de QR codes indiquant les valeurs énergétiques du vin, rendus obligatoires par une directive de l’union européenne. Grâce à des partenariats avec des laboratoires d’analyses, sa solution facilite le calcul des valeurs énergétiques et la création de QR codes. Ces derniers deviennent aussi des supports de communication des vignerons à destination des clients, en incluant des informations supplémentaires sur leur domaine ou leur actualité.
L’entreprise a déjà des premiers clients en Occitanie, en Alsace et dans le Bordelais, où elle a rejoint l'incubateur Bernard Magrez Start-up Win. En plus de continuer à s’étendre en France, GrapeTrack entend se faire sa place en Europe, en ciblant notamment plus de 800 laboratoires européens qui effectuent les analyses pour la filière.