Grippe aviaire : « la vigilance s’impose »

Pour la FNSEA, « la vigilance s’impose » face à la « peste aviaire », conséquence des « excès de la mondialisation et des défauts de traçabilité et d’hygiène ». Pour Hervé Gaymard, ministre de l'Agriculture, la consommation de « viande de volaille ne présente aujourd'hui aucun risque pour la santé publique », a-t-il affirmé, le 3 février lors de l'assemblée générale de la Confédération française de l'aviculture. Selon le ministre de l’Agriculture, « un ensemble de mesures urgentes et efficaces doit pouvoir être activé à tout moment pour assurer la protection de la santé publique, garantir un niveau élevé de sécurité sanitaire de nos élevages et prévenir tout phénomène de psychose dans l'opinion publique, susceptible de déstabiliser nos propres filières de production et de commercialisation». Du côté de la CFA, son président Eugène Schaeffer souhaite « des accords sanitaires » et pas seulement commerciaux à l’OMC. Sinon, entre les pays, « on ne se bat pas dans la même cour », a-t-il rappelé.