Abonné
Alors que l’inflation a disparu avec un indice général des prix en baisse de 0,5 % en novembre, les prix alimentaires diminuent de 0,2 % ce mois, annonce l’Insee, et sous l’effet de la seule baisse des produits frais. En effet, les produits alimentaires transformés se sont remis à augmenter légèrement (+0,2 % en novembre) après avoir été stables en octobre. Leur glissement annuel atteint +4,7%.
Les prix de l’alimentation diminuent de 0,2 % en novembre 2008 (+3,8 % sur un an), après une hausse de 0,5 % en octobre. Cette diminution provient essentiellement des prix des produits frais : -2,8 %, après une hausse de 3,6 % en octobre (sur un an, la baisse est de 1,9 %). Les baisses sont sensibles sur les prix des légumes frais notamment (-4,6 % ; -5,1 % sur un an), mais également sur ceux des fruits frais (-1,7 % ; +0,7 % sur un an) et ceux des poissons et crustacés frais (-1,3 % ; -0,9 % sur un an).
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Les prix de l’alimentation hors produits frais s’accroissent légèrement (+0,2 %), traduisant de nombreuses petites hausses de prix. Le glissement annuel reste élevé (+4,7 %, contre +2,2 % en novembre 2007). Les prix du pain et des céréales continuent de progresser (+0,2 % ; +5,2 % sur un an). Les prix des viandes enregistrent une légère augmentation globale (+0,1 %) : hausses pour la viande de veau (+0,8 %) et la viande de porc et les charcuteries (+0,3 %), baisses pour la volaille (-0,3 %) et les autres viandes et plats cuisinés à base de viande (-0,2 %) et stabilité pour la viande de boeuf. Les prix des produits laitiers repartent à la hausse, notamment les yaourts et desserts lactés (+0,4 % ; +6,1 % sur un an) et les fromages (+0,3 % ; +8,2 % sur un an), alors que les prix des beurres baissent (-0,4 % ; +4,5 % sur un an). Les prix des produits élaborés s’accroissent de nouveau : les fruits préparés (+0,8 % ; +5,2 % sur un an), les légumes préparés (+0,6 % ; +5,3 % sur un an), les condiments et assaisonnements (+0,6 % ; +6,7 % sur un an) et les produits à base de sucre (+0,2 % ; +3,9 % sur un an). Les prix des produits à base de chocolat s’accroissent également (+0,2 % ; +3,3 % sur un an), tout comme ceux des poissons et crustacés préparés (+0,3 % ; +3,9 % sur un an). Les prix des vins augmentent toujours (+0,6 % ; +5,7 % sur un an), alors que diminuent les prix des bières (-0,3 % ; +1,8 % sur un an) et des eaux minérales et de source (-0,2 % ; +4,1 % sur un an). Renchérissent également les huiles et margarines (+0,6 % ; +11,4 % sur un an), les cafés (+0,6 % ; +3 ,1 % sur un an) et les produits chocolatés (+0,2 % ; +3,1 % sur un an).