ALLEMAGNE Hipp victime de rupture de stocks en raison du boom de la demande chinoise

Le leader allemand des aliments pour bébés, Hipp (600 M€ de CA en 2012) fait face à la fronde des consommateurs nationaux. Son p.-d.g. Claus Hipp a dû admettre que le boom des importations chinoises, consécutives au scandale de la mélamine, était à l’origine des ruptures de stock constatées sur ses produits. Hipp travaille avec 6 000 agriculteurs biologiques. Le succès du roi de la purée de carotte en pots de verre doit beaucoup à son dirigeant Claus Hipp, 75 ans mais aussi à Hans Müller, un Suisse considéré comme l'un des fondateurs de l'agriculture biologique. Il a développé la méthode de culture, avec Georg Hipp, fondateur de l’entreprise, et son épouse Maria Müller. Georg Hipp, le père du dirigeant actuel, converti à l’agriculture bio, a commencé dès1956 la production industrielle d'aliments pour bébés, ainsi que la culture de fruits et légumes au sol sans produits chimiques. Bien que Hipp soit nettement plus cher que la concurrence, l'entreprise détient plus de 60 % du marché aliments pour bébés distribués en pot de verre en Allemagne.