HVE : la viticulture marque un « ralentissement » des adhésions

Très engagées dans la HVE (Haute valeur environnementale), les caves coopératives observent un « ralentissement » des adhésions à cette certification, ont-elles indiqué le 2 novembre. « On voit en 2023 un ralentissement des adhésions », a déclaré Joël Boueilh, président des Vignerons coopérateurs, lors d’une table ronde à l’Assemblée nationale de la commission d’enquête sur les impacts sanitaires et environnementaux des phytos. Et de souligner les difficultés à faire venir de nouveaux adhérents dans la démarche. En cause, le « durcissement » du référentiel en 2022, selon lui. « On ne veut pas remettre en cause » la HVE, a-t-il toutefois insisté, y voyant « un axe de travail essentiel et majeur pour continuer à pratiquer notre métier dans les années à venir ». Environ la moitié des caves coops ont en moyenne près de 70 % de leur vignoble engagé en bio ou HVE, d’après ses chiffres.

La viticulture a connu une forte pression des maladies cette année. Mais il n’y a « pas de dérogation » prévue dans la HVE en cas de dépassement des IFT (indices de fréquence de traitements) fongicides, a regretté Joël Boueilh, notant qu’une telle possibilité existe pour les reliquats azotés. Rencontré mi-juillet, Marc Fesneau a évoqué, selon lui, la possibilité offerte par la nouvelle Pac d’une dérogation lors de conditions particulières sur une année. Les Vignerons coopérateurs attendent, de la part du ministre, des précisions sur sa mise en œuvre. Un autre problème abordé concerne la dégradation mécanique de l’IFT liée au changement de dose autorisée. La HVE vise à « faire évoluer les pratiques en diminuant les doses » mais sans « point d’arrivée », a noté la directrice Anne Haller. « Si on continue comme ça, on ne peut qu’aller dans le mur. À un moment donné, les gens vont se désengager […] d’un cahier des charges qui n’est plus utilisable et applicable. »