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Selon un communiqué financier, Indus-trias Cárnicas Tello SA., a terminé l'exercice 2013 sur un chiffre d'affaires de 81 M€ en hausse de 12 % sur 2012, alors que l'ensemble du marché progressait de 2 %. L'entreprise, qui réalise 48 % de ses ventes en produits élaborés de charcuterie et les 52 % restants en viandes fraiches et congelés, se montre très confiante sur les perspectives offertes à l'exportation. A l'étranger, Industrias Carnicas, dont le produit phare est le Jambon Serrano (8 % de ses ventes), réalise 8 % de son chiffre d'affaires hors de son marché domestique. « Mais ce pourcentage passera à 15 % en 2015, assure à Financial Foods Javier Briones Tena, responsable export du groupe, grâce à l'essor du marché chinois, de la Russie et à la possibilité d'explorer de nouveaux marchés comme l'Angola ou Cuba ». Etablie à Totanés (Tolede), l'entreprise emploie 355 salariés.
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