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Dans le secteur laitier, la société Lacteos Cobrecos à Castrogonzalo (Zamora) envisage la construction de nouvelles installations pour le conditionnement du fromage de chèvre. Un investissement de 3,2 millions d’euros est prévu.
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En 2007, Lacteos Cobrecos a réalisé un chiffre d’affaires de 51 millions d’euros, soit 40,5% de plus que l’exercice précédent.