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Le groupe italien Granarolo a annoncé le rachat de la totalité du capital du producteur de gorgonzola Mario Costa, auprès de Federica et Davide Fileppo Zop, sans préciser les détails financiers de la transaction. Fondé il y a plus de cent ans dans le nord de l’Italie, Mario Costa transforme environ 20 000 tonnes de lait par an selon le cahier des charges AOP. La société a réalisé un chiffre d’affaires de 15 M€ en 2020, dont 31 % à l’export, essentiellement en Europe, aux États-Unis et au Japon. Grâce à cette acquisition, Granarolo « entre sur le marché du Gorgonzola avec une marque historique », se félicite son président, Gianpiero Calzolari. Federica et Davide Fileppo Zop et les 32 employés de l’entreprise « resteront aux côtés » de Granarolo.
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