Le fabricant de pain et de gâteaux Jacquet-Brossard, filiale de la coopérative Limagrain, est le premier industriel de son secteur à afficher le Nutri-Score sur 100 % de ses références, a-t-il annoncé le 18 juin. À une petite réserve près : les Baguettines Viennoises Nature, Baguettines Viennoises saveur Briochée et Crousti Moelleux Saveur Briochée apposeront le logo en seulement en janvier 2021 à l’occasion de leur changement de charte graphique.
« Dès 2018, Jacquet-Brossard s’est engagée en faveur de l’étiquetage nutritionnel Nutri-Score et faisait partie de la 1ère promotion d’industriels à adhérer de manière volontaire au projet », précise la marque. Deux ans plus tard, conformément aux engagements de l’industriel, la totalité des références en magasins est étiquetée. Jacquet-Brossard avait déjà affiché le logo depuis l’automne 2018 sur les produits présentés sur son site internet.
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« 95 % des pains Jacquet affichent un Nutri-Score A ou B (70 % A et 25 % B) », se félicite l’industriel. À l’inverse, pour les gâteaux, les scores sont moins « verts ». Ainsi, 40 % des gâteaux Brossard affichent la note C et 60 % la note D. Et concernant la gamme Savane, 60 % de la gamme affiche un Nutri-Score C.
L’industriel affirme avoir fait des efforts ces dernières années pour améliorer ses produits en termes de nutrition (réduction du sucre, du sel, augmentation des fibres…). Il a aussi retravaillé ses recettes afin de limiter l’utilisation d’additifs ou d’ingrédients controversés. Des efforts qu’il entend poursuivre à l’avenir. Pour les gâteaux Brossard, « l’ambition à 2022 est […] d’atteindre 60 % de la gamme en C et 40 % en D », et pour Savane, « l’objectif poursuivi est d’atteindre les 100 % en C à échéance 2022. »