Jean-René Buisson : trouver le lien direct avec le consommateur

Jean-René Buisson, en conclusion du colloque, a relié les problèmes de compétitivité des IAA à la relative méconnaissance de leur importance dans l’économie française.  Malgré ses handicaps, « la première industrie française, deuxième employeur industriel après la métallurgie, a démontré sa capacité de résistance à la crise et à la pression concurrentielle : en faisant le gros dos sans trop de casse, elle a réussi à maintenir tant bien que mal ses 400 000 emplois, alors que l’on ne peut pas en dire autant des autres industries ».
Sur nos pertes de parts de marché à l’export, le président de l’Ania a souhaité que « le ministre de l’Agriculture cesse de nous culpabiliser » car, a-t-il rappelé, « nous subissons une volatilité des prix des matières premières qui ne sont plus gérées aujourd’hui : l’impact sur les prix de revient est colossal et ne peut être répercuté à 100% sur nos clients. Désormais, ce sujet est entré comme partie intégrante des négociations commerciales annuelles avec  la grande distribution et les distributeurs qui ont tellement tiré sur toute la filière avec la LME finissent par s’essouffler eux-mêmes et doivent réinventer leur modèle ».
Et de suggérer, pour « reprendre nos places et rééquilibrer les forces, que l’industrie retrouve le lien avec le consommateur au lieu d’en laisser l’exclusivité au seul distributeur ».
Le public est entretenu dans l’idée que « c’est la grande distribution qui maintient les prix par rapport à l’inflation ». Pourtant, en 2009, a dit Jean-René Buisson, « lorsque les prix des matières premières agricoles ont baissé fortement après la flambée de 2007-2008, les industriels ont répercuté la baisse dans leurs prix de vente à la distribution, de l’ordre de 8 %, mais les prix consommateurs, eux, sont restés stables ».
Aussi, pour une approche plus coordonnée des problèmes, Jean-René Buisson place beaucoup d’espoir dans le nouveau Comité stratégique agroalimentaire qui vient de naître  et qui « pour la première fois met tous les acteurs autour de la table avec ce but précis de relancer la compétitivité », ce qui n’était pas le cas des instances déjà connues dans le secteur.