Fondateur du groupe agroalimentaire éponyme, Jean Stalaven, qui fut un modèle de réussite des industriels bretons dans le secteur, est décédé à l’âge de 98 ans à Saint-Brieuc, a-t-on appris le 12 novembre. Fils d’un boucher-charcutier, Jean Stalaven a transformé le commerce familial, qu’il avait repris en 1945, en un acteur de poids du secteur agroalimentaire français, allant jusqu’à investir en Australie. Depuis 2006, Jean Stalaven avait progressivement cédé son capital à la coopérative Euralis (5 200 salariés, 1,5 Mrd€ de chiffre d’affaires en 2015), installée dans les Pyrénées Atlantiques, et qui en détient 98 % depuis 2012.
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