Jus végétaux : Sofiprotéol accompagne LSDH dans la construction d’un site

Sofiprotéol, société de financement du groupe Avril, accompagne LSDH, leader du marché français des boissons végétales, dans un projet de création d’une unité d’extraction de jus à base de graines, en prenant une participation minoritaire au sein de l’atelier Inové, ont-ils annoncé le 26 mai. Cet outil à Saint-Denis-de-l’Hôtel (Loiret), qui représente un investissement de 32 M€, doit être opérationnel « mi-2022 » et vise une capacité de production « à terme » de 450 t/jour, selon un communiqué commun. Fruit d’une volonté de « participer à la création de filières d’approvisionnement françaises », il permettra l’extraction de jus végétaux (soja, avoine, riz, épeautre, quinoa…) pour alimenter l’usine d’embouteillage LSDH et répondre ainsi aux besoins de sécurisation des approvisionnements et maîtrise de la qualité, expliquent les partenaires. « L’alimentation de cette unité d’extraction se fera au moyen de partenariat avec des producteurs français, quand les productions pourront l’être et, dans la mesure du possible, locaux », d’après le communiqué. Un centre de recherche appliquée est aussi prévu. Le projet est dit respectueux de la biodiversité, avec notamment 25 000 arbres replantés.