Innovation La CIAA note les sous-performances de l’industrie alimentaire européenne

La Confédération des industries agro-alimentaires de l’UE vient de publier son nouveau rapport, « Données et tendances de l’industrie alimentaire et des boissons 2007 », dans lequel elle indique que les trois seuls indicateurs de l’industrie dans lesquels les performances de l’industrie agro-alimentaire européenne sont au-dessus de la moyenne (voir tableau) concernent la proportion d’entreprises qui reçoivent un financement public pour l’innovation (14,2 %, contre une moyenne de 12,2 %), la part des entreprises utilisant des marques commerciales afin de protéger l’innovation (18 %, contre en moyenne 12,3 %) et la proportion des entreprises faisant de l’innovation en interne (35,6 % contre en moyenne 35,4 %). En revanche l’indicateur « Dépenses de R & D » (en % de la valeur ajoutée) n’atteint que 1,2 % (contre une moyenne de 1,7 %) ou encore celui sur la «proportion des salariés ayant fait des études supérieures » n’enregistre que 6,6 % (contre une moyenne de 13,1%). Un autre marqueur de l’innovation pour lequel le secteur de l’alimentation vient en dessous de la moyenne est le pourcentage de PME qui coopèrent les unes avec les autres (3,9 % contre une moyenne de 5,8 %). En termes de dépenses, le rapport de la CIAA affirme que les dépenses d’innovation en pourcentage du chiffre d’affaires total sont elles aussi en dessous de la moyenne et atteignent 1,1 % comparativement à une moyenne de 2,1 %.

Les performances par secteur en matière d’innovation placent l’industrie agroalimentaire et des boissons au 15 ème rang (sur 19 secteurs étudiés), loin derrière le numéro 1 (équipement électrique et optique) ou le secteur des techniques de communication, et devançant tout juste les produits du bois ou le textile.