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La Confédération européenne des industries agro-alimentaire (CIAA) a dévoilé le 4 juillet un système d’étiquetage nutritionnel qu’elle espère voir adopté rapidement par les industriels. Le système vise à mettre pleinement en oeuvre la législation européenne actuellement en vigueur et, espère la CIAA, à décourager la Commission de réglementer plus avant dans ce domaine.
Le système – dont la CIAA recommande l’adoption sur une base purement volontaire – est bâti sur une liste homogène de nutriments telles que les graisses, sucres et sel. L’objectif est d’aider le consommateur à faire des choix diététiques mieux avisés dans le cadre de la lutte contre l’obésité et la promotion d’une alimentation saine.
Le système recommande notamment d’indiquer de manière simple et claire, à l’avant de l’emballage, la valeur calorique du produit par portion, ainsi que le pourcentage que celle-ci représente en terme d’apport journalier recommandé (AJR). A l’arrière, le même procédé serait appliqué à chacun des quatre nutriments reconnus d’importance pour la santé publique (graisse, graisses saturées, sucres, et sel/sodium) en grammes et en pourcentage d’AJR.
« Bien que cette recommandation soit volontaire, nous espérons et nous attendons qu’une masse critique d’entreprises travaillent rapidement à l’adoption des principes qui sous-tendent ce système», a déclaré Jean Martin, le Président de la CIAA. « Adopter des styles de vie plus sains demandera plus que des changements d’étiquetage des aliments et impliquera notamment des efforts de la part des autres parties prenantes afin de promouvoir une activité physique accrue et l’éducation des consommateurs. Néanmoins, avec cette initiative, la CIAA apporte une contribution substantielle afin d’aider les gens à faire de meilleurs choix diététiques. »
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La CIAA appelle les fédérations nationales à promouvoir son système d’étiquetage. Chaque sous-secteur, dit-elle, devrait dans la mesure du possible adapter le système de manière à arriver à une approche paneuropéenne pour chaque catégorie de produit.
La CIAA affirme que son système d’étiquetage respecte scrupuleusement la directive européenne en vigueur (Directive 90/496/EC). Elle espère ainsi décourager la Commission de surcharger l’environnement réglementaire en matière d’étiquetage dans le cadre de la révision de la directive dont le processus de mise à jour a été entamé cette année.