Dans un communiqué du 14 mars, la Confédération paysanne au travers de son porte-parole Laurent Pinatel, a annoncé sa candidature au poste de président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges. « Notre candidature repose sur des revendications très claires : définir un prix de revient (prix de production et de distribution d’un bien de consommation) qui intègre la rémunération du paysan et garantir un prix minimum par volume ». La Conf’ évoque également « l’intégration de l’indexation du SMIC dans la définition du prix de revient » et une « réelle transparence sur les marges (différence entre le prix de vente et le prix d’achat auprès du fournisseur) ». Laurent Pinatel, dans sa profession de foi, s’engage, entre autres, « à ce que l’Observatoire remette un rapport annuel au Parlement afin qu’il dispose des outils nécessaires pour engager les actions visant à réguler les productions à l’échelle européenne avec ses partenaires. Ce rapport servira de plus à alimenter la conférence annuelle que je m’engage à mettre en place par filière comme la loi Sapin 2 invite à le faire ».
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