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Les fabricants d’aliments composés affichent des intérêts à l’achat sur le court terme. Cette demande se solde par une nette progression des prix sur l’ancienne récolte, où les disponibilités sont très étroites.
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Sur la prochaine campagne, l’intérêt reste modéré, du côté des consommateurs comme de celui des vendeurs qui préfèrent attendre de mieux cerner les caractéristiques de la récolte à venir pour prendre position sur le marché. L’offre est donc, là aussi, limitée. Les échanges sont de fait peu fréquents.