Etiquetage La filière viande contre l’étiquetage spécifique pour l’abattage rituel

Les opérateurs de la filière viande s’élèvent contre la perspective d’un étiquetage spécifiant le mode d’abattage rituel des animaux de boucherie qui risquerait de « stigmatiser » une appartenance religieuse et d’éloigner les consommateurs. « Ce serait se couper de 80 à 90% du marché à l’export », a expliqué le président de l’interprofession du bétail et des viandes (Interbev), Dominique Langlois, lors d’une table ronde sur les abattoirs organisée par la Commission des affaires économiques de l’Assemblée nationale. Il a argumenté qu’alors que la consommation de viande tend à baisser en France et en Europe, la demande ne cesse d’augmenter sur le pourtour méditerranéen et au Moyen Orient – Algérie, Tunisie, Libye, Dubaï, Arabie Saoudite et Turquie notamment.