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Avec une production de 281 Mhl cette année, le monde vitivinicole retrouve les niveaux de 2006, grâce à une productivité qui progresse et compense la régression des surfaces des vignobles qui se poursuit depuis 2006. « La production sera ainsi en hausse de 9% par rapport à 2012, où la récolte avait été historiquement bas », a constaté Federico Castellucci, directeur général de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). Les premières estimations pour 2013 laissent également espérer une légère reprise de la consommation qui se situerait autour de 245 Mhl, soit au-dessus de la consommation moyenne entre 2009 et 2012.
En 2013, la récolte au niveau mondial a été importante grâce aussi à la progression de la productivité des vignobles » pour Federico Castellucci, directeur général de l’OIV. À partir des données disponibles à cette période de l’année, la production globale de vin progresserait de manière significative, tenant compte de la faible quantité vinifiée produite en 2012 (258 Mhl). Le monde vitivinicole a retrouvé cette année les niveaux de production de 2006 malgré la persistante régression de la superficie du vignoble mondial et en particulier en Italie et en Espagne. Les surfaces se sont réduites de 15 000 ha en 2013 et 300 000 depuis 2006. Hors Europe, le rythme global de croissance des surfaces plantées dans l’hémisphère sud et aux Etats Unis s’est également ralenti depuis plusieurs campagnes.
Belle production en Europe
Dans l’Union européenne, après cinq modestes récoltes consécutives (2007 à 2011 incluses), et une année 2012 particulièrement faible, la production 2013 est qualifiée par l’OIV « de relativement élevée ». L'Italie demeure le premier producteur mondial avec 44,9 Mhl produits et progresse encore de 2%. Suivent la France en progression de 7% (44,1 Mhl) et l'Espagne (40 Mhl), ce pays enregistrant un redressement spectaculaire de 23% après la faible récolte de 2012. Les Etats-Unis sont le quatrième producteur mondial avec 22 Mhl et une nette progression, notamment en Californie. En Amérique du sud, le Chili atteindrait un nouveau record avec 12,8 Mhl, l’Argentine progresse de 27% après une faible récolte de 2012 et atteint 15 Mhl. L’Australie pourrait atteindre un volume de 13,5 Mhl, grâce à des gains de productivité. La Nouvelle Zélande atteint un nouveau record, en approchant les 2,5 Mhl.
Une consommation sur une tendance plus favorable
La consommation mondiale de vin devrait atteindre en 2013 son niveau de 2008, avant la crise financière et économique mondiale, avec 245 millions d'hectolitres, selon l’OIV. Cette évaluation est cependant soumise à des incertitudes, tempère l’OIV. Elle peut évoluer en fonction de la sortie « incertaine de la crise mondiale débutée en 2008». De même, l’OIV craint que les faibles volumes de production de 2012 aient pu tarir certains courants d’approvisionnement rendant difficile dès 2013 un retour de la croissance de la consommation. L’OIV avance un chiffre de 245 Mhl, mais préfère néanmoins évoquer une fourchette entre 238,4 et 252,1 Mhl. Les échanges mondiaux diminuent en volume, eu égard à la faible offre, mais cela fait monter les prix et donc les échanges progressent en valeur. Au cours du premier semestre,ils ont atteint 25,6 Md€. Les 23 premiers acheteurs représentent 91% des importations. Les Etats Unis avec une progression de 9,8% sur les 12 mois au 30 juin 2013 comparativement à la même période à fin juin 2012 ont acheté pour 4 034,3 M€, devenant pour la première fois, le premier acheteur devant la Grande Bretagne (3 863,3 M€, +4,7%). Cinq grands importateurs (Etats Unis, Royaume Uni, Allemagne, Canada et Japon) achètent plus de 1 Md€ par an.
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