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Après les turbulences de la campagne céréalière 2007/2008 durant laquelle l’UE était devenue un importateur net pour assurer son approvisionnement, la campagne 2008/2009 s’achève de manière très positive. Quant à la nouvelle campagne 2009/2010, elle s’ouvre sous des auspices plutôt favorables, en dépit de récoltes qui s’annoncent en baisse sensible par rapport au record de 2008. Reste que le niveau des prix au cours des prochains mois dépendra dans une large mesure de l’importance des récoltes argentine et australienne.
Compte tenu d’une baisse moyenne des rendements de 6,4 % à 4,87 tonnes à l’hectare et des superficies de 2,1 % à 59 millions d’hectares, les récoltes de céréales s’annoncent nettement moins abondantes que l’an dernier dans l’UE-27. Les producteurs européens (Copa et Cogeca) tablent sur un volume de 281,3 millions de tonnes, soit 9,1 % de moins que l’an dernier (310 Mt), tandis que le commerce (Coceral) et la Commission européenne s’attendent à des moissons de respectivement 285,2 Mt et 287,3 Mt. Les estimations du commerce sont de 98,1 Mt pour le blé tendre ( - 6,2 %), 8,8 Mt pour le ble dur (- 7,3 %), 46,5 Mt pour l’orge (- 4,1 %), 37,4 Mt pour le maïs (- 3,6 %), 4,4 Mt pour le seigle (- 8,3 %), 5,9 Mt pour l’avoine (- 7,8 %), 5,1 Mt pour le triticale (- 1,9 %) et 571 000 tonnes pour le sorgho (+ 1 %).
Alors que la France s’apprête à engranger un volume comparable à celui de l’an dernier ( 69,8 Mt), les récoltes sont prévues en baisse dans les trois autres principaux pays producteurs, l’Allemagne ( 47 Mt - 6 %), la Pologne ( 26, 8 Mt - 1,1 %) et le Royaume-Uni (22 Mt - 10 %). Quant à l’Espagne, elle voit sa production reculer de 23,1 Mt 16,5 Mt.
Selon les prévisions, les stocks de grains de l’UE-27 à la fin de la campagne 2009/10 devraient être supérieurs à ceux de 2008/09, soit environ 72,8 Mt contre 70,8 Mt au 1er juillet 2009.
Un marché européen redevenu excédentaire
Après avoir dû importer 27,3 Mt en 2007/08, le marché européen est redevenu nettement excédentaire en 2008/09. Les importations se sont élevées à 11,3 Mt (5,9 Mt de blé tendre et 3,5 Mt de maïs) et les exportations sont prévues à 30,4 Mt ( 16,5 Mt en 2007/08) dont 23,7 Mt de blé tendre (y compris 11 Mt de farine), 3,4 Mt d’orge, 1,4 Mt de blé dur et 1,7 Mt de maïs. D’importantes quantités de blé ont été vendues aux Emirats Arabes Unis, au Yemen, à l’Iran et à l’Arabie Saoudite. Les principaux pays fournisseurs ont été la France (47 %), l’Allemagne (21 %), la Roumanie (9 %) et la Bulgarie ( 6 %). En ce qui concerne l’orge, toutefois, l’UE a exporté un million de tonnes de moins qu’en 2007/2008, en raison de la concurrence de l’Ukraine et de la Russie.
Au cours de la campagne 2009/10, selon les prévisions du commerce, les exportations ne devraient pas dépasser 26 Mt dont 17 Mt de blé tendre. Sur le marché européen, la demande en 2009/10 ne devrait pas beaucoup évoluer par rapport à 2008/09. Les utilisations dans le secteur de l’alimentation animale sont prévues en légère baisse (170 Mt en 2009/10 contre 171 Mt en 2008/09), en raison d’une chute importante des aliments composés destinés aux vaches laitières et aux porcs.
Par ailleurs, la fabrication de biocarburant à partir de céréales devrait continuer à progresser pour s’élever à environ 5 Mt de grains au cours de la campagne en cours.
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