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L’abattoir halal de volailles Laguillaumie, basé à Appoigny (Yonne) et employant 113 salariés, a été placé en redressement judiciaire, auprès du tribunal de commerce d’Auxerre.
Un administrateur judiciaire a été nommé pour une période de deux mois, au cours de laquelle un plan de restructuration doit être établi. De source syndicale, une trentaine de licenciements sont attendus. La société s’était déclarée en cessation de paiement la semaine dernière, a indiqué un responsable du site, après trois années déficitaires – pertes de 820 000 euros en 2003, de 1,901 million d’euros en 2004 et de 2 millions d’euros en 2005.
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A cette crise structurelle s’est ajoutée la crise liée à la grippe aviaire. D’une production moyenne de 550 tonnes chaque mois, l’abattoir est passé à 220 tonnes en fin d’année, et 330 tonnes actuellement. Depuis février dernier, 40 des salariés de Laguillaumie étaient en chômage partiel. Un mandataire ad hoc accompagnait l’entreprise, filiale du groupe SCV (Surgelés Charcuterie Volailles), depuis deux mois.