Lait : proposition du principal syndicat français du secteur en cas de crise

Michel Dantin, l’un des rapporteurs du Parlement européen pour la réforme de la Pac, propose en cas de déséquilibre grave sur le marché, « l’octroi d’une aide aux producteurs de lait qui réduisent volontairement leur production, mais également l’imposition d’un prélèvement aux producteurs qui augmentent leur production ».

Par ailleurs, le ministère français de l’agriculture a annoncé que la collecte nationale de lait de vache en France a atteint son niveau le plus élevé depuis près d’un quart de siècle au cours de la campagne 2011/2012 : 24 milliards de litres, soit une augmentation de 4,1 % sur un an. Ce chiffre est toutefois inférieur de 3% environ au quota de production de la France.