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Le groupe Weight Watchers International (nourriture allégée), dont le quartier général est établi à Woodbury, se développe rapidement.
En 2004, son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,025 milliard de dollars, soit une progression de 8,6 % et son bénéfice net a atteint 183,1 millions de dollars (+27,2 %).
L’entreprise, fondée en 1963, qui avait appartenu à Heinz et qui appartient aujourd’hui au groupe financier Artal, basé au Luxembourg, exerce son activité dans une trentaine de pays.
Weight Watchers se distingue notamment par les rencontres et conférences qu’il organise pour sensibiliser les consommateurs à la nécessité d’une adaptation des formules alimentaires pour combattre notamment le spectre de l’obésité.
En Allemagne, par exemple, 135 000 clients suivent régulièrement ce genre de séminaire, dont la durée moyenne est de douze mois.