L’Anses va publier des recommandations

L’évaluation scientifique de l’Aesa sur les études italienne et danoise sera menée en étroite collaboration avec l’Agence nationale française de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses). Cette dernière a fait un premier examen de ces deux nouvelles études et a même réalisé l’audition du Dr Morando Soffritti, auteur principal de l’étude sur les effets de l’aspartame sur la souris. Selon les conclusions préliminaires de l’Agence française, les différentes évaluations réalisées jusqu’ici aux niveaux international (OMS- Organisation Mondiale de la Santé), européen (AESA) et américain (FDA- Food and Drug Administration) ont conclu à la sécurité d’emploi de l’aspartame et ont fixé une dose journalière admissible à 40 mg/kg de poids corporel par jour. Les édulcorants en général et l’aspartame en particulier, font néanmoins régulièrement l’objet de questionnements sur d’éventuels effets sanitaires. L’Anses considère que « s’il semble, au regard d’un premier examen, que les deux nouvelles études récemment publiées ne permettent pas de fonder d’éventuelles évolutions dans les recommandations de consommation des édulcorants, elles invitent néanmoins à des travaux scientifiques complémentaires, afin d’actualiser l’évaluation des risques liés à ces substances, en s’inscrivant dans le cadre plus général de la question de l’intérêt des usages et des bénéfices des édulcorants ». L’Anses finalisera en ce sens, dans les semaines à venir, ses travaux en cours et rendra publics un avis et des recommandations sur les suites à donner.