INVESTISSEMENT L'Apak se dote d'un atelier de transformation en 2017

L'Armement de pêche artisanale de Keroman, l'Apak, à Lorient dans le Morbihan, se dotera d'un atelier de transformation fin 2017. L'outil, qui nécessite 1,3 M€ d'investissement, permettra de créer cinq à six emplois. L'armement, qui compte cinq chalutiers et une trentaine de pêcheurs, lève dans ses filets 2 100 tonnes de poissons par an. En 2013, il avait développé une activité de conserverie de poissons avec ses propres recettes. La première gamme, premium, est distribuée en épicerie fine alors qu'une seconde gamme, lancée en avril, s'attaque à la GMS. Ceci grâce notamment à un partenariat réalisé avec la plateforme de recherche et développement ID Mer (Agra Alimentation 18 février 2016). Un bâtiment de 800 m2 va être construit sur le site du port de pêche de Lorient Keroman, précise Le Télégramme du 14 juin. L'atelier comprendra trois lignes de production pour trois métiers : conserves, fumaison et produits surgelés.