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Pour la septième année consécutive, la vente de produits bio est en croissance en Grande-Bretagne : c’est ce que vient d’annoncer une étude certifiée par Soil Association. Entre juin 2017 et juin 2018, les ventes de produits bio ont encore bondi de 4 %. Cette croissance est tirée par la vente de produits surgelés bio et végétariens (+ 27,8 %), boostée par une explosion du régime vegan en Grande-Bretagne, avec plus de 540 000 personnes concernées en 2016, soit trois fois plus que dix ans auparavant. D’autres produits poursuivent leur essor dans le bio : la bière, le vin et les spiritueux (+ 8,7 %) et les plats préparés (+ 6,6 %). Dans le même temps, Soil a référencé plus de 3 000 nouveaux produits et producteurs bio l’an dernier.
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