Le blé « agri éthique » se décline dans le vin

Lancé il y a un an par la coopérative vendéenne Cavac, le blé « agri éthique » se décline désormais dans le vin, avec comme ambition de poursuivre avec le porc, le lait. « L'AOC Châteaumeillant, par le biais du négociant vinificateur Bituriges Vins, est signataire de ce pacte », selon un communiqué le 12 juin. Ludovic Brindejonc, directeur général d'« agri éthique France », y déclare vouloir continuer à le décliner « sur tous les types de production ». Cette démarche, basée sur des contrats de trois ans à prix fixe, est censée « faire face à la dérégulation du marché mondial du blé ». La filière réunit plus de 500 agriculteurs, 200 boulangers, 3 coopératives et 7 minoteries. « Avec plus de 30 000 t de blé engagées dès la première année, blé agri éthique devrait atteindre les objectifs annoncés de 80 000 t de blé d'ici 2016 », selon le communiqué.