Le cours du porc breton se redresse malgré l'embargo russe

À Plérin, le dernier marché du porc breton (MPB) de mars s'est bouclé sur un prix de 1,413€/kilo en base 56 TMP, contre 1,263€ un mois auparavant. Après la plongée brutale des cours observée en février, causée par la fermeture des frontières russes aux viandes de porc européennes, depuis le 29 janvier 2014, le MPB a enregistré un redressement des cours durant le mois de mars. Les causes sont une « hausse de la consommation intérieure », la « faiblesse des offres en porcs vivants », la « relance de marchés exports notamment Asie comme semble l'annoncer les volumes exportés en janvier vers la Corée du Sud, le Japon, Les Philippines ou Singapour », analyse la note de conjoncture de mars du MPB. « L'embargo a créé une dépression inhabituelle pour la période. Mars est un mois de reconquête des prix », rappelle la note. Néanmoins, sur les trois premiers mois de l'année 2014, les cours du porc breton étaient toujours inférieurs de 7% à ceux de 2013. Depuis 2006, les producteurs de porcs sont payés en fonction de la « Teneur en muscles des pièces » (TMP) de leurs animaux, 56% étant la valeur de référence.