Le canadien Nuts For Cheese, fabricant de fromages végétaux, sans produits laitiers, a annoncé le 15 juin 2022, une levée de fonds de 5,35 M$ (5,06 M€) menée par le fonds canadien Forage Capital Partners et Mike Fata et Dror Balshine, deux experts des produits de grande consommation. Les fonds seront utilisés pour améliorer son site de production afin de répondre à une demande croissante des consommateurs, ainsi qu'au renforcement des équipes R&D et marketing. Dans son communiqué, Nuts For Cheese indique également que Mike Fata présidera désormais le conseil d'administration. Aucun détail n’est donné sur la répartition du capital.
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Fondée en 2015 par la cheffe végane Margaret Coons, la société fabrique des fromages, et plus récemment des beurres, fermentés à base de noix de cajou certifiées bio, sans amidon ni ingrédients artificiels. Ces produits sont distribués dans plus de 1 900 points de vente au Canada, et près de 2 000 aux États-Unis, dont les distributeurs de produits bio, Whole Foods Market et Sprouts Farmer's Market depuis ce mois-ci.