Après Réauté, Maffren et Monbana, Christian Buton est sur le point d’ajouter une société de plus à son pôle Saveurs & Délices. Il s'agit de Guisabel, chocolatier du Maine-et-Loire qui a réalisé 3 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2019.
Les acquisitions se poursuivent pour Saveurs & Délices, le pôle confiserie et chocolaterie du groupe Christian Buton : le 16 janvier, il annonçait l’entrée en négociations exclusives en vue d’acquérir la chocolaterie Guisabel. Son propriétaire, François Roset, a initié ce projet de rapprochement dans la perspective de prendre sa retraite, indique Saveurs & Délices.
Avec un chiffre d’affaires de près de 3 millions d’euros en 2019, Guisabel emploie actuellement 24 salariés sur un site de production à Candé (Maine-et-Loire). « L’entreprise a ouvert trois boutiques sous l’enseigne Chez mon chocolatier et s’est également tournée vers l’international », détaille Saveurs & Délices. Parmi les créations emblématiques : son Tas de sel, son Bloc d’ardoise ou encore ses Dômes d’excellence.
Développer le bio et les filières
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Le projet de Christian Buton pour Guisabel consiste à pérenniser la marque propre et ouvrir de nouvelles perspectives à l’entreprise. « J’attache une importance particulière à préserver l’expertise, les salariés, et les clients de la société Guisabel et à soutenir sa croissance en accélérant les développements sur l’offre bio et en favorisant une culture cacao forte par le biais de filières d’approvisionnement protégées », souligne Christian Buton, président de Saveurs & Délices. Guisabel conservera son indépendance de fonctionnement au sein de Saveurs & Délices, et sera piloté par Emmanuel Roset.
La confiserie et la chocolaterie constituent une diversification pour le groupe Buton, spécialiste à l’origine de la brioche industrielle. Il est constitué de plusieurs entreprises acquises ces dernières années : Réauté Chocolat, Maffren Confiseur et la Chocolaterie Monbana. Les produits sont distribués aux professionnels de l’hôtellerie restauration, aux épiceries fines et directement aux consommateurs par un réseau de près de 90 magasins.