Oeufs/innovation Le groupe Glon choisit Matines pour lancer son œuf santé

Le groupe Glon, spécialisé dans l’alimentation animale et acteur de l’industrie agroalimentaire au travers de diverses sociétés (viande de porc, volailles, œufs, chips et snacks), affine sa stratégie globale. Désireux de valoriser l’ensemble de ses productions animales dès l’élevage, à partir de la nutrition animale, et de répondre aux attentes nutritionnelles des consommateurs, il applique ainsi son « concept Benefic » à sa filière œuf. Après plusieurs années de recherche (budget voisin de 2 millions d’euros) en collaboration avec son comité scientifique, il vient de mettre sur le marché le « pack Benefic », composé d’ingrédients nutritionnels incorporés aux aliments des poules pondeuses et qui permet d’obtenir des œufs naturellement enrichis en nutriments divers (omégas 3, vitamines D, E, B9, iode, lutéine, etc.). Les œufs ainsi produits sont commercialisés par la société Matines, dont le groupe est un des actionnaires.

Un « nouveau standard » sur le marché de l’œuf

Par ce concept, le groupe Glon apporte ainsi sa réponse à de nombreuses études, comme l’enquête Suvimax, mettant à jour parmi la population française des déficiences en nutriments essentiels. Il s’agit, selon le groupe, de redonner à l’œuf les qualités nutritionnelles que l’industrialisation et la diminution des coûts de production ont au fil du temps écornées. À l’avenir, le leader de la nutrition animale espère que ce concept donnera lieu à la création d’un nouveau standard sur le marché de l’œuf, applicable à toutes les attentes auxquelles la GMS a répondu en matière de qualité, de fraîcheur, de traçabilité, etc., et donc aux nombreux segments qui existent déjà en magasin : les œufs label Rouge, bio, plein air, etc. Avec la marque Matines, le groupe ouvre un segment inédit dans le rayon des œufs, celui de la « nutrition forme ». Au risque de compliquer la lecture du rayon et de perdre le consommateur ? Car jamais œuf n’aura été aussi sophistiqué, au point de mettre en avant, fait inédit, des allégations très spécifiques et la composition nutritionnelle sur le pack. Des bénéfices santé qui représentent bien sûr un coût pour le consommateur puisqu’il payera ses œufs environ 13 % plus chers.

Sur le pack, la signature Matines s’efface au profit de Benefic. Le concept donne non seulement son nom au pack ingrédient, mais devient également marque de produits issus d’animaux d’élevage. Et en tant que fournisseur des industries agroalimentaires et de la restauration, le groupe espère bien décliner ce concept transversal et multi-produits à tous les niveaux de transformation de la filière. Car le groupe ne compte pas se limiter à la filière œuf. D’autres projets sont en effet en cours pour appliquer le concept à ses autres filières ; il a ainsi commencé des séries de tests avec des ingrédients Benefic destinés à des productions de viande, de volaille et de lait, pour lesquelles il incite à quitter des approvisionnements à bas prix. C’est donc une stratégie de valorisation de l’ensemble de la filière que le groupe souhaite initier, d’autant qu’il déclare proposer son concept à la concurrence.

1,2 milliard de chiffre d’affaires

Avec un chiffre d’affaires en 2003 de 1,17 milliard d’euros, contre 1,23 milliard d’euros en 2002 le groupe Glon a vu ses ventes diminuer pour la deuxième année consécutive (- 9 % en 2002, - 5 % en 2003). Cette année-là, des cours de porc et de volaille très bas et un prix des céréales en augmentation à partir de juillet 2003 consécutivement à la canicule, ont eu des répercutions sur les activités d’élevage et les marchés de l’aliment (59,8 % de son CA). Annonçant pour 2004 un chiffre d’affaires prévisionnel de 1,2 milliard d’euros, le groupe devrait reprendre le chemin de la croissance. Il mise ainsi sur sa nouvelle stratégie et sur son concept pour y contribuer durablement.