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Eurapalm, groupement de producteurs de palmipèdes gras du groupe Euralis, a fourni lors de l’exercice 2001-2002, quelque 3,5 millions de canards gras à son unique client, Montfort-Grimaud. Ce dernier est une filiale à 100% du groupe coopératif Euralis et est le premier metteur en marché français de foie gras par son alliance avec Rougié-Bizac International. Le potentiel de production pour l’exercice en cours est estimé à 3,9 millions de têtes. Eurapalm a également fourni 135 000 oies grasses malgré un marché en pleine déconfiture pour cause de consommation faible et de grande compétitivité des foies d’importation.