Le plan protéines « bien intégré » par les céréaliers

Le plan protéines est « bien intégré » par les céréaliers, ont indiqué le 1er juillet Intercéréales et FranceAgriMer, en rappelant qu'il y a désormais « obligation de proposer aux agriculteurs un barème de prix en fonction du taux de protéines (du blé tendre) et de leur communiquer la teneur en protéines des lots livrés ». Lors d'une enquête entre fin mai et début juin, 86 % des céréaliers ont déclaré que leur organisme collecteur prenait déjà en compte la teneur en protéines du blé tendre dans son barème de paiement, selon un communiqué de presse. Une tendance amplifiée dans le Nord-Ouest (94 %). 88 % des céréaliers ont dit savoir que la teneur en protéines est un critère de réception de la récolte de blé tendre à partir de 2015 chez leurs organismes collecteurs.