La Coopérative agricole des fermiers de Loué a tenu son assemblée annuelle le 22 mai. L'occasion de faire le point sur l'année écoulée, mais aussi de parler des projets de développement, dans la restauration notamment, mais également vers la Chine.
LORS de son assemblée générale du 22 mai au Mans, la Coopérative agricole des fermiers de Loué (Cafel) a dressé un bilan plutôt positif de l'année écoulée. Avec ses 1 050 éleveurs sur le territoire, Cafel produit chaque année en France 25 % de volailles label rouge et 40 % d'œufs label. En 2013, les fermiers de Loué ont constaté une relative stabilité des ventes de volailles entières, à 32 millions de pièces, dont 22,4 millions de poulets Label rouge. Dans la découpe de volaille, où elle enregistre une progression de 30 % dans le poulet, la Cafel estime qu'il existe encore du potentiel et compte bien en profiter. Dans l'œuf, sa production en 2013 a atteint 300 millions d'unités, avec une hausse de 17 % pour la marque Loué. Cette branche était bénéficiaire l'an dernier, à l'inverse de la société Lœuf (dans laquelle la coopérative détient 34 %) qui a perdu de l'argent l'an dernier, en raison des excès de production dans la filière. « Une tendance qui semble d'ailleurs se confirmer sur 2014 », estime son directeur Yves de la Fouchardière.
EXTENSION DES MOYENS DE PRODUCTION
Les Fermiers de Loué sont très positifs pour 2014, et prévoient encore une croissance de l'activité volaille de chair. « Une croissance de 2 % dans notre secteur, c'est très bien, souligne Yves de la Fouchardière, mais nous sommes limités par nos moyens de production ». De fait, les coopératives ont prévu un programme de construction de 80 bâtiments supplémentaires par an, au cours des 5 prochaines années, chez des éleveurs qui veulent s'agrandir et d'autres qui souhaitent s'installer. « Nous n'avons pas besoin de faire de campagne de recrutement chez Fermiers de Loué, les jeunes viennent à nous naturellement. L'an dernier nous avons accueilli 77 jeunes éleveurs, soit en création, soit en reprise de l'exploitation familiale. Il y a 10 ans, ils étaient plutôt une cinquantaine », constate Yves de la Fouchardière. La coopérative prévoit en outre, comme elle le fait régulièrement, d'investir 8 millions d'euros dans l'entretien de ses outils de production cette année.
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PROJETS DANS LA RESTAURATION ET EN CHINE
Un plus grand rayonnement de ses produits que la coopérative compte continuer à développer dans les années à venir. D'ici à la fin de l'année, un restaurant aux armes des poulets Loué devrait ainsi voir le jour dans la région parisienne, prélude à une chaine de restauration sous l'enseigne PP, pour « Poulet purée », si tout se passe bien. « Depuis 17 ans que j'y suis, je pense qu'une enseigne doit porter et mettre en avant les produits de Loué », nous explique le DG de la Cafel. Pour ce faire, la coopérative a pris une participation minoritaire dans un holding Ergot Sum, aux côtés de deux professionnels de la restauration, dont Fabrice Raoult, un ancien de La Pataterie. « Un projet qui n'aura pas d'impact sur les niveaux de production de fermiers de Loué, mais participera à renforcer l'image de ses poulets label rouge », explique encore Yves de la Fouchardière. Enfin, les Fermiers de Loué vont mettre un pied en Chine. « Nous y allons tranquillement pour le moment, sans objectif chiffré particulier, mais avec la certitude que nous ne pouvons être absents de ce marché », précise ce dernier.