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Les organisateurs du salon Sitevi qui se tiendra à Montpellier du 27 au 29 novembre ont dressé le 13 septembre un tableau rassurant de la situation de la filière viticole. Les indicateurs témoignent d’un salon en développement.
Après plusieurs années de crise, le contexte économique serait plus favorable à la viticulture, selon Exposima, organisateur du Sitevi, salon dédié aux matériels, équipements et services des filières viticoles et des « fruits et légumes ».
La consommation mondiale de vin continue d’augmenter, les exportations repartent à la hausse et une certaine reprise est enregistrée dans le secteur des agro-équipements. Ces éléments favorisent le développement du salon qui comptera 170 nouveaux exposants sur 800. Le rendez-vous du Sitevi devient de plus en plus international : 20 % des exposants viennent de 22 pays différents et 15% des visiteurs étrangers viennent de 50 pays. Des délégations de pays émergents comme la Chine, la Russie, l’Inde ou l’Ouzbékistan, seront accueillies par des guides pour une visite du salon.
De nombreuses innovations seront présentées : nouvelle machine à vendanger plus précise, méthode pour corriger l’acidité des moûts, l’odeur des effluents ou le goût de bouchon pour ne citer que quelques exemples.
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Un nouvel espace « services et conseils » sera consacré à l’approche des marchés et particulièrement à l’exportation.
Le salon propose de nombreuses conférences complétées par celles d’Euroviti (16 em édition), organisée cette fois par l’Institut français de la vigne et du vin, qui seront tournées vers les sujets d’actualité : changement climatique et traitements phytosanitaires.