Le Vin de France satisfait de son concept de vigne ultra-optimisée

Un rendement de 15 t à 18 t/ha, une marge entre 4 950 et 6 700 €/ha. Après quatre années d’expérimentations avec l’IFV (institut technique), le VIE (Vignoble innovant et éco-responsable), le vignoble ultra-optimisé de l’Anivin de France donne des gages de réussite, a considéré le 30 novembre l’interprofession. Présenté comme un « modèle de production rentable, pérenne et respectueux de l’environnement », le VIE a été testé dans l’Aude sur deux sites pilotes de près de 30 hectares chacun, à Bram et Ouveillan. Il souligne le positionnement du Vin de France, « un espace de créativité » par rapport aux AOP et IGP, contraints par des cahiers des charges, a déclaré le président de l’interprofession, Bruno Kessler, lors d’une conférence de presse au salon Vinitech. Et de mettre en avant les performances commerciales de la dénomination (341 millions de bouteilles), qui a progressé en volume l’an dernier sur le marché français (+11 %) et à l’export (+4 %) en 2021.

L’ambition est d’aller plus loin avec le VIE, synonyme d’« opportunités pour les jeunes agriculteurs », d’après l’Anivin de France. Ce modèle viticole repose sur six leviers : installation du vignoble (choix et nombre de ceps à l’hectare, mode de palissage, hauteur, longueur et largeur des rangs) ; encépagement (cépages français reconnus mondialement et variétés résistantes) ; fertirrigation (irrigation fertilisante en goutte-à-goutte, pilotée avec précision) ; vie du sol (pas d’herbicide dans le rang, enherbement et couverts végétaux) ; santé du végétal (protection raisonnée, traitement via des pulvérisateurs confinés et face par face) ; mécanisation (taille mécanique précise en cordon unilatéral libre). Les bénéfices sont multiples, allant de la réduction des coûts à la préservation de la biodiversité, en passant par la maîtrise du rendement.