Prix Légère remontée de l’alimentaire (hors produits frais) en janvier

En janvier 2011, l’indice des prix à la consommation (IPC) est en baisse de 0,2 %, après une augmentation de 0,5 % au mois de décembre. Sur un an, il s’accroît de 1,8 %, comme en décembre. Corrigé des variations saisonnières, l’indice augmente de 0,3 % (+1,8 % sur un an). Ce recul des prix, au mois de janvier, qui provient en grande partie de celui des prix des produits manufacturés, lié aux soldes d’hiver, est atténué par la forte hausse des prix de l’énergie. L’alimentation, elle, reste orientée légèrement à la baisse du fait des produits frais.

Les prix des produits alimentaires baissent légèrement (-0,1 %) en janvier 2011 (+0,1 % sur un an). Après quatre mois de hausse, les prix des produits frais sont en baisse au mois de janvier (-1,9 % ; -0,4 % sur un an) : les prix des légumes frais diminuent (-2,2%, après +5,0 % en décembre ; -3,6 % sur un an). Les prix des fruits frais, quant à eux, continuent de décroître (-2,4 %, après -2,5 % en décembre ; +1,3 % sur un an).

Hors produits frais, les prix sont en légère hausse (+0,1 % ; +0,1 % sur un an) alors qu’ils avaient encore baissé en décembre (-0,1 %). L’augmentation des prix des vins, cidres et champagne est néanmoins notable (+0,4 % ; +0,4 % sur un an), tout comme celle des boissons non alcoolisées (+0,3 % ; -0,1 % sur un an) en raison, notamment, de fin de promotions.