« Nous devons nous appuyer sur les marchés, qui doivent faire partie intégrante du système alimentaire mondial. Cela est d’autant plus important dans le contexte des perturbations majeures liées au Covid-19 », a indiqué le directeur général de la FAO, Qu Dongyu le 23 septembre à l’occasion de la présentation du rapport 2020 sur la situation des marchés des produits agricoles. Ce travail montre que le commerce mondial des produits agricoles et alimentaires a doublé entre 1995 et 2018, pour atteindre 1,3 milliard d’euros. Et les exportations alimentaires des pays émergents et en développement représentent désormais plus d’un tiers de ce total. Selon le rapport, en moyenne et sur le court terme, une augmentation de 10 % de la participation du secteur de l’agriculture aux échanges mondiaux pourrait entraîner un accroissement de la productivité de la main-d’œuvre de 1,2 % environ. « Cependant, les petits agriculteurs ne tirent pas toujours parti des avantages des chaînes de valeur mondiales […] ; les exigences sévères en termes de qualité et de sécurité sanitaire des aliments pourraient les marginaliser davantage », souligne la FAO qui rappelle la nécessité d’investir dans la formation de ces petits producteurs.
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