La hausse de 3,5 cts du prix du porc sur le marché de Plérin jeudi 19 mars pourrait bien marquer les prémices de la reprise des cours tant annoncée. En attendant, les éleveurs, qui continuent à perdre de l’argent, demandent aux abattoirs de faire un effort financier afin de soutenir la filière. Les producteurs souhaitent également s’entendre avec les industriels pour peser dans les négociations avec la grande distribution.
Après quasiment un mois de stagnation, le cadran de Plérin a terminé la journée de jeudi 19 mars sur une augmentation de 0,035 euro à 1,197 euro par kilo de carcasse. « Après de longs échanges entre les producteurs et les abattoirs, le marché a fini par avoir lieu », souligne la note du MPB. Pour les experts du MPB, l’activité sur le marché intérieur est bonne, la hausse du cours dépendra donc surtout de la reprise des exportations.
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Les producteurs de porc perdent de l’argent presque sans interruption depuis la fin de l’année 2006. Les éleveurs de l’Ouest veulent donc que les abatteurs fassent des efforts pour les aider à sortir de la crise. Dans un communiqué du 17 mars, les FRSEA Bretagne et Pays de la Loire et les Jeunes agriculteurs de l’Ouest ont demandé aux industriels de faire pression sur leurs clients de la grande distribution et des salaisons pour une revalorisation immédiate du prix des carcasses. Ils incitent les abatteurs à « donner un signe fort en enclenchant une hausse maximum dès jeudi (19 mars) au MPB ». « L’expression de cette solidarité attesterait de leur volonté de préserver un bassin d’emploi et de production dynamique et permettrait aux producteurs d’attendre des jours meilleurs », conclut le communiqué.