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Alors que la Commission européenne a décidé de mettre en vente une grande partie des stocks d’intervention de lait écrémé en poudre et de beurre (1), les organisations professionnelles agricoles de l’UE, le Copa et le Cogeca, estiment que le marché laitier européen qui « reste extrêmement fragile » doit être géré « avec la plus grande prudence ». Après la grave crise de l’an dernier, les producteurs, « ne pourraient plus faire face à une nouvelle chute de leurs revenus », mettent en garde ces deux organisations.
Le Copa-Cogeca demande à la Commission que le prix de vente du beurre du lait écrémé en poudre d’intervention ne soit pas inférieur au prix actuel du marché afin d’éviter toute baisse du prix du lait. Environ 25 000 tonnes de beurre et 65 000 tonnes de lait écrémé seront mises en vente par voie d’adjudication à partir du 1er juin. Les professionnels constatent que le prix moyen du lait payé aux producteurs ne dépasse toujours pas les 27 à 28 cents par litre, ce qui ne constitue pas une grande amélioration par rapport à l’année dernière. Les prix du lait au départ de la ferme se sont généralement situés sur une tendance baissière en février et mars, mais les prix des produits laitiers ont enregistré des hausses tant dans l’UE que sur le marché mondial. Toutetefois, au niveau international, les augmentations de prix des produits européens sont partiellement neutralisées par la valorisation du dollar par rapport à l’euro. Ce constat se vérifie particulièrement pour la poudre de lait et le fromage.
(1) voir n° 3253 du 24/05/2010
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