À l’occasion de l’ouverture de la 32e campagne des Restos du Cœur, leurs responsables rappellent certains points incontournables de leur mission et notamment la recherche perpétuelle de nouvelles sources d’approvisionnement. Outre la collecte d’invendus alimentaires, « activité traditionnelle des Restos désormais en plein essor », les dons des entreprises ou des producteurs agricoles occupent une bonne place. Les dons et la collecte nationale ont permis l’an dernier de récolter 43 000 tonnes de denrées, soit 40 % du tonnage distribué. Conscients que ceci « participe activement à la lutte anti-gaspillage », les Restos du Cœur rappellent néanmoins qu‘ « il est impératif que cet objectif ne soit pas poursuivi au détriment de la sécurité alimentaire et de l’équilibre nutritionnel des personnes aidées ». C’est pourquoi les Restos « souhaitent que les chantiers en cours sur la mise en œuvre de la loi Garot, qui entrera officiellement en application en février 2017, soient menés à leur terme pour garantir des dons de qualité » tant sur le plan des conditions réglementaires, que fiscales et sanitaires. Et de rappeler que « le développement du don alimentaire passe aussi par l’encouragement du don de producteurs agricoles, grâce à l’élargissement du dispositif fiscal du don agricole à la filière viande notamment ».
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Lors de la précédente campagne, les Restos du Cœur ont accueilli 926 000 personnes et servi plus de 132 millions de repas, dépassant ainsi le cap des 2 milliards de repas servis depuis leur création en 1985.