Columbus Café & Co étend sa présence dans la grande consommation : déjà présente dans le café en portions et en grains, la marque française lance des thés infusés et une citronnade, et mettra sur le marché à la fin de l’année des cafés glacés prêts à boire, se préparant ainsi à affronter le géant américain Starbucks.
La bataille continue avec Starbucks : Columbus Café & Co, la chaîne de coffee shop français et ses deux cents points de vente, affrontait déjà Starbucks dans les rues et les centres commerciaux de l’Hexagone. Mais voilà que Columbus Café & Co veut continuer d’affronter le géant américain dans les rayons des grandes surfaces. Depuis mars 2017, Columbus Café & Co est présent au rayon du café avec une offre en café en grain et en capsules compatibles Nespresso, Dolce Gusto et Senseo et même Tassimo (grâce à un accord de licence avec JDE, propriétaire de la marque Tassimo, dont le format de capsule est toujours protégé par un brevet). Or Starbucks est arrivé il y a peu dans ce rayon grâce à son accord avec Nestlé. Columbus Café & Co est encore un petit acteur dans le café en GMS avec des ventes s’élevant à 8 millions d’euros en 2020.
Pour la fin de l’année, Columbus Café & Co prépare le lancement de cafés glacés prêts à boire, un marché où Starbucks règne en maître et qui représente environ 80 millions d’euros de ventes annuelles en grandes surfaces françaises. « Nous avons fait le choix du cold brew, l’infusion à froid, qui est la méthode employée dans nos coffee-shops, et qui nous distingue de la concurrence », explique Jérôme Poisson, directeur général de Columbus Retail, qui développe la marque Columbus Café & Co en grandes surfaces. Il est prévu de lancer des produits au lait de vache et aussi au lait d’avoine.
Stratégie d’extension de marque
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Dans l’immédiat, l’extension de la marque Columbus Café & Co se joue au rayon des thés glacés, un marché d’environ 400 millions d’euros par an dans les grandes surfaces françaises. « Nous lançons en ce moment deux recettes de thé glacé infusé et une recette de citronnade pour que nos clients puissent revivre à la maison l’expérience qu’ils ont dans nos coffee-shops, comme ils peuvent déjà le faire avec notre gamme de cafés », détaille Jérôme Poisson. « Nous avons choisi deux recettes de thé bio, un thé noir nectarine verveine et un thé vert passion gingembre, et une citronnade bio à la pêche et au romarin », poursuit-il. Pour se faire une place face à côté des géants déjà bien installés dans le rayon des thés glacés (Maytea et Lipton), Columbus Café & Co veut jouer la carte de la différenciation : le label biologique, une boisson à partir de thé infusé (comme Maytea, mais pas comme Lipton), un conditionnement uniquement en verre (seule marque à le faire), et même un format exclusif bag in box de 3 litres pour le thé noir et la citronnade. La stratégie de Colombus Café & Co est d’être présent à la fois au rayon du snacking frais (format 25 cl) et au rayon des boissons sans alcool (format 75 cl). Columbus Café & Co prévoit d’écouler, sur douze mois, environ 1,2 million de bouteilles, en priorité dans les enseignes où les produits sont déjà proposés : Auchan (hypermarchés à l’échelle nationale), Carrefour (toute la France), Intermarché (Est de la France), E. Leclerc (sept centrales d’achat régionales) et Cora.
Pour le café en portions et en grains, Columbus Café & Co s’appuie sur le torréfacteur Méo-Fichaux (Nord), tandis qu’il a noué un partenariat avec Antésite Noirot (Agra Alimentation du 16 septembre 2020) pour les boissons : cette société iséroise élabore le produit et se charge du remplissage des bag in box, tandis que les bouteilles en verre sont remplies dans l’usine des Jus de Fruits d’Alsace (JFA), filiale de LSDH.
Pour les coffee-shops Columbus Café & Co, tous en franchise, l’année 2020 a été difficile : les ventes ont été en repli de 45% par rapport à 2019, année au cours de laquelle elles avaient atteint 88 millions d’euros, (Agra Alimentation du 6 janvier 2021). L’année a été marquée par une accélération des offres alternatives à la consommation sur place : click & collect, livraison à domicile et e-shop. Le développement du réseau se poursuit puisque l’enseigne prévoit l’ouverture de 47 nouveaux points de vente en 2021 en France (23 nouvelles implantations en 2020).