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Lors d’une opération « vignes ouvertes » organisée le 31 août dans la Marne (Champagne), sur quatre sites, les producteurs bio ont accueillis 130 personnes dont plus de 100 viticulteurs champenois, et cela malgré la pluie. Les visiteurs étaient surpris des résultats.
Les organisateurs, la Fédération régionale de l’agriculture biologique et l’Association interprofessionnelle des vins de l’agriculture biologique de Champagne (AIVABC), estiment que « la fréquentation met en évidence un vif intérêt de la part de la profession viticole champenoise pour ce mode de production ». « Les visiteurs étaient surpris de constater la bonne qualité du raisin et de voir que les rendements étaient les mêmes qu’en conventionnel. Ils ont comparé les traitements en bio et conventionnel et notamment ceux à base de cuivre », explique Julien Vautrin, animateur de la Frab.
« Il est intéressant de voir que le nombre de passages n’est pas plus élevé que chez nous et que certaines vignes atteindront 15 000 à 18 000 kg/ha », a commenté un visiteur.
Même si tous n’ont pas été intéressés par une conversion, beaucoup déclaraient vouloir utiliser certaines méthodes bio. « Le premier pas est le remplacement du désherbant par un traitement thermique », poursuit Julien Vautrin.
La production de Champagne bio compte un petit nombre de producteurs : 40 domaines en 2009 conduisent 200 hectares de vignes en bio. Six à sept domaines se convertissent chaque année. La majorité de la production est exportée. Contrairement au champagne conventionnel, le champagne bio n’a pas de stocks et les prix se maintiennent.
En 2010, de nouveaux domaines bio ouvriront leurs vignes et les producteurs qui ont organisé l’opération « vignes ouvertes » en août garderont le contact avec leurs visiteurs.
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