Les vins du Languedoc

Les caves coopératives du Gard, en association avec le conseil général et la Verrerie du Languedoc, ont décidé de lancer un concours en vue de la création d’une bouteille « sud de France », à l’image de ce qui existe pour le bordeaux, le bourgogne ou les vins d’Alsace. Cette bouteille, qui serait immédiatement identifiable, concernerait les vins de gamme moyenne produits par les caves coopératives de la région Languedoc-Roussillon, hors AOC, ont précisé les initiateurs du projet. Le label « sud de France » a été lancé en 2008 par la région pour toute une série de produits du terroir. La création d’une bouteille associée à la marque vise à permettre aux viticulteurs de vendre plus de vin à l’export et à la verrerie du Languedoc (174 salariés), qui travaille notamment pour la société Perrier, de se diversifier. La verrerie d’Avèze pourrait même ouvrir un 2 ^e four, et une soixantaine d’emplois pourraient ainsi être créés, ont expliqué les défenseurs du projet. Le concours, ouvert aux professionnels mais aussi au public et aux lycées professionnels de la région, durera jusqu’au 27 avril. Le Languedoc-Roussillon est le premier bassin viticole du monde en volume produit avec près de 30 000 exploitations viticoles, dont 1 200 caves particulières et 152 caves coopératives, pour 300 000 ha de vignes (2006). En 2008, la production a été de 16 millions d’hectolitres, soit plus du tiers de la production française hors eau de vie.