Appellations L’INAO reconnaît deux nouvelles AOC avant de devenir l’Institut de la qualité

Le comité national des produits agroalimentaires (CNPA) de l’INAO a validé la reconnaissance de deux nouvelles AOC : l’agneau Pré-salé de la baie de Somme et l’huile d’olive de Provence. La première consacre le produit issu d’une tradition pastorale, des agneaux lourds de 16 kg minimum, élevés sur marais salés du domaine public. L’AOC Huile d’olive de Provence consacre une huile multivariétale (vergers identifiés, taille des oliviers une fois tous les trois ans maximum, superficie minimale de 30m2 par olivier...). Il s’agissait de la dernière réunion du CNPA, dans sa formation actuelle avant la mise en place du nouvel Institut de l’origine et de la qualité en janvier prochain.